Le poulet, est bon, pas cher et facile à cuisiner ! Ami du quotidien, il suffit de quelques idées pour transformer ce reste de poulet en un plat gourmand ! Cuisse, blanc, suprêmes… voici quelques idées pour vous régaler avec du poulet !
Car, dans le poulet, on ne jette rien… ou presque !
Astuce !
Consommé sans peau, le poulet contient peu de calories !
Insolite!
Dans le poulet, tout se consomme! En Chine, on mange les pattes, dont on affirme qu’elles peuvent aider à soulager l’arthrite et les rhumatismes grâce à leur richesse en cartilage.
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Tajine de poulet aux coings et au miel Recette du tajine de poulet aux coing et au miel Ingrédients 4 morceaux de poulet (de préférence des hauts de cuisse) 1 filet d’huile d’olive 1 gros oignon, émincé 1 citron confit 2 coings 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel Sel, poivre du moulin ½ c.à.c de ras el hanout ½ c.à.c de gingembre en poudre ¼ de botte de coriandre Préparation 1. Salez les morceaux de volaille et faites-les colorer à l’huile d’olive, environ 5 min de chaque côté. 2. Ajoutez l’oignon et laissez cuire sur feu très doux pendant environ 15 minutes. 3. Versez…