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Couscous à la grenade à la mode mesfouf

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Couscous à la grenade à la mode mesfouf

Votre recette de Couscous à la grenade, mode mesfouf
Pour 4 personne – temps de préparation : 30 minutes – temps de cuisson : 60 minutes

par Nour Bouakline

Ingrédients pour le Couscous à la grenade à la mode mesfouf

  • 500 g de semoule pour couscous
  • Les graines de deux grenades
  • 60 g de beurre
  • 2 c.à.s. de sucre
  • 1/2 verre d’huile
  • 1/2 verre d’eau
  • Quelques gouttes d’eau de fleurs d’oranger
  • Quelques pincées de sel
  • 20 cl lait

Préparation du Couscous à la grenade à la mode mesfouf

  • 1. Remplissez le bas d’un couscoussier d’eau et portez à ébullition.
  • 2. Dans un grand saladier, versez la semoule, rajoutez sel, l’huile et l’eau. Mélangez avec les doigts puis placez dans le haut du couscoussier.
  • 3. Laissez cuire pendant 20 min.
  • 4. Retirez puis versez à nouveau la semoule dans le saladier. Répétez la même opération.
  • 5. Remettez dans le haut du couscoussier et poursuivez encore 20 minutes. Répétez cette opération une troisième fois.
  • 6. Versez la semoule dans le saladier, ajoutez le beurre, le sucre et la fleur d’oranger. Mélangez. Versez le lait.
  • 7. Parsemez de graines de grenade.