Mon Assiette

Manger équilibré pour mincir !

Publié le
Manger équilibré pour mincir !

Les beaux jours sont là…. Et vous venez de réaliser que l’hiver a fait des ravages sur votre taille. Malheureusement, avec l’été, c’est soit vous vous dépêchez de retirer tous ces kilos installés, soit vous voilà embarrassé par le maillot de bain trop petit.

par Nour Bouakline

Ne soyez pas triste… sachez qu’en équilibrant votre alimentation, vous pouvez perdre ces 3 kilos en trop, rapidement ! Rééquilibrer son alimentation ? Mode d’emploi !

Ne sauter aucun repas !

Pour équilibrer votre alimentation, nous devons déjà convenir de quelques règles simples pour vos repas. Il est hors de question de sauter des repas. D’ailleurs, nous vous conseillons de rajouter une collation en après-midi qui vous évitera les fringales et, du coup, le grignotage qui fait grossir..

Le petit-déjeuner des musclés !

Le petit-déjeuner est très important. C’est le seul moment où vous pouvez vous faire plaisir (avec modération) sans culpabiliser. Il doit représenter entre 15 et 25% de votre apport énergétique journalier. Ces nutriments seront tous brûlés au cours de la matinée.

Très peu de graisses pour le déjeuner !

Même si le déjeuner doit apporter 30 à 35% du total énergétique de la journée, il faut y aller doucement avec les graisses, notamment les graisses cachées. Essayez de miser sur les légumes, notamment une salade en entrée, cela va vous permettre de faire le plein en vitamines et de profiter de leur effet rassasiant pour ne pas trop manger

Une collation obligatoire !

Le goûter permet d’éviter le grignotage et les doubles portions au dîner. Cette collation représente environ 20% de la ration calorique quotidienne. Essayez de ne pas la choisir trop sucrée et même si vous craquez pour du chocolat, prenez-le dans sa version noire.

Dîner léger !

Le dîner est servi léger : il comble 20% des besoins en énergie et doit compléter le déjeuner. Si possible, dînez le plus tôt possible, et ne vous couchez pas directement après, pour ne pas gêner votre digestion et votre sommeil.

Menu

Une bonne idée de petit déjeuner

•Une boisson chaude

•Un jus de fruit frais

•2 tranches de pain complet

+ une cuillerée à soupe de miel

Déjeuner

• Une salade de crudités

• Pâtes aux tomates confites et thon

• Un fruit frais

Collation

•2 tranches de pain

•1 carré de chocolat noir

•Un fruit frais

Dîner

Carpaccio de concombres

Viande grillée et ses légumes

Recette de Pâtes aux tomates confites et thon

Pates aux tomates confites et thon

Ingrédients
• 500 g de pâtes (prenez des ressorts par exemple)
• 1 boîte de thon au naturel
• 250 g de tomates cerise
• Quelques feuilles de basilic
• 1 oignon vert
• 2 càs d’huile d’olive

Préparation

1. Pendant que vos pâtes cuisent, faites revenir l’oignon coupé finement dans l’huile d’olive.

2. Rajoutez les tomates coupées en deux et laissez cuire 5 minutes.

3. Sortez du feu, rajoutez le thon.

4. Egouttez vos pâtes. Rajoutez la sauce et décorez de basilic.

Recette de Carpaccio de concombres

Carpaccio de concombres

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes

Ingrédients
• 2 concombres
• 2 càs de jus de citron
• 2 càs d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Quelques petites feuilles d’aneth finement ciselées

Préparation
Tranchez finement le concombre à l’aide d’un couteau à lame cannelée. Disposez sur des assiettes. Arrosez de jus de citron et d’huile, assaisonnez.
Laissez mariner quelques heures au frais avant de servir.

Au moment de servir, disposez harmonieusement les bandes de peau de concombre, et décorez d’aneth.