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Recette du Clafoutis aux nèfles

Publié le
Recette du Clafoutis aux nèfles
par Nour Bouakline

Cuisson du Clafoutis aux nèfles du Japon : 60 minutes
Préparation du Clafoutis aux nèfles du Japon : 20 minutes

Ingrédients du Clafoutis aux nèfles du Japon

• 4 oeufs
• 1 yaourt nature
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 80 g de farine
• 115 g de sucre semoule
• 1 pot de 20 cl de crème fraîche
• 35 g de poudre d’amande
• 1 sachet de levure chimique
• 1 kilo de nèfles du Japon

Préparation du Clafoutis aux nèfles du Japon

1. Préchauffer le four, thermostat entre 6 et 7 190°C
2. Dans un saladier, cassez les oeufs, rajoutez le yaourt et le sel.
3. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez la vanille, la farine, le sucre, la crème, la poudre d’amande, la levure. Mélangez de nouveau.
4. Épluchez les nèfles du Japon, enlevez les noyaux, coupez en deux et placez dans le moule
5. Versez la préparation
6. Enfournez le clafoutis et laissez cuire pendant 1 heure environ
7. Démoulez et servez tiède ou froid.

Astuce
Vérifiez avec la lame du couteau, elle doit ressortir nette.