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Recette détox : Carpaccio de betterave

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Recette détox : Carpaccio de betterave

Dans cette recette, vous avez les bienfaits de 2 ingrédients détox, qui boosteront votre cure

par Nour Bouakline

Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 30 minutes.
Temps de repos : 4 heures.
Nombre de personnes : 4 personnes.

Ingrédients du Carpaccio de betterave

• 5 betteraves cuites dans l’eau avec leur peau
• 1 citron
• 1 filet d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation du Carpaccio de betterave

1. Lavez le citron, puis pressez-le. Réservez le jus
2. Pelez les betteraves cuites, puis faites des tranches très fines en utilisant un couteau bien aiguisé.
3. Placez dans une assiette plate assez large, puis salez et poivrez.
4. Arrosez du jus de citron et couvrez d’un film protecteur
5. Placez au frais au minimum 4 heures
6. Au moment de servir, rajoutez un filet d’huile d’olive.