evolution des recommandations alimentaires

Manger 5 fruits et légumes par jour, le message va évoluer

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Le HSCP français veut faire évoluer les recommandations nutritionnelles et les messages sanitaires apposés sur les publicités concernant des produits alimentaires

Le Haut Conseil de la Santé Publique a communiqué son avis le 20 Août 2018, celui-ce se base sur les nouveaux repères de consommation alimentaire actualisés publiés dans un avis datant de février 2017. Santé Publique France est chargé de mettre en forme ces nouveaux messages.

12 recommandations nutritionnelles

Actuellement et depuis février 2007, les recommandations nutritionnelles sont au nombre de 8, sous forme de 4 messages :
1. Pour votre santé, manger au moins 5 fruits et légumes par jour
2. Pour votre santé, pratiquer une activité physique régulière
3. Pour votre santé, éviter de grignoter entre les repas
4. Pour votre santé, ne manger pas trop gras, trop sucré, trop salé
 
Ces recommendations passent au nombre de 12 avec 9 messages prioritaires.

Les messages nutritionnels prioritaires :

1. Privilégier l’utilisation de produits bruts, les aliments de saison, les circuits courts et les
modes de production respectueux de l’environnement, limitant notamment l’usage des
pesticides.
2. Pour sélectionner les produits les plus favorables pour la santé, utiliser le Nutri-Score lors des
achats (choisir comme alternative un produit mieux positionné sur l’échelle Nutri-Score).
3. Pour une meilleure santé, consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. Il est
recommandé d’en augmenter la consommation, quel que soit le niveau de consommation
initial.
4. (A côté des fruits et légumes) Ne pas oublier qu’une alimentation favorable à la santé
comprend une consommation de légumineuses et de fruits à coque sans sel de façon
régulière.
5. Pour les produits céréaliers (pain, pâtes, riz, etc.), privilégier les produits complets et semicomplets.
6. Pour les consommateurs, éviter de consommer trop de viande hors volaille et de charcuterie
(respectivement moins de 500 et moins de 150g par semaine).
7. L’eau est la seule boisson recommandée/indispensable. Eviter de consommer des boissons
sucrées, du vin, de la bière et toute autre boisson alcoolisée.
8. Ne pas consommer plus d’un verre de boissons sucrées par jour. Tous les jus de fruits font
partie des boissons sucrées.
9. Pour une meilleure santé, pratiquer une activité physique régulière (à définir par SPF).
Diminuer la sédentarité (à définir par SPF).

Nouveaux repères en matière d’alimentation

– Fruits et légumes : Au moins 5 par jour
– Fruits à coque sans sel ajouté : Une petite poignée par jour
– Légumineuses (Légumes secs) : Au moins 2 fois par semaine
– Produits céréaliers complets et peu raffinés : A consommer tous les jours, en privilégiant les produits complets ou peu raffinés par rapport aux produits raffinés
– Produits laitiers : 2 produits laitiers par jour
– Viande et volaille : Limiter la consommation de viande « rouge » et privilégier la consommation de volaille
– Poisson et fruits de mer : 2 fois par semaine
– Charcuterie : Limiter la consommation
– Matières grasses ajoutées : Eviter la consommation excessive, utiliser les huiles de colza et de noix (riches en ALA) et l’huile d’olive, sans augmenter la quantité habituelle de matières
grasses ajoutées.
– Produits sucrés : Limiter la consommation de produits sucrés
– Boissons : Seule l’eau est recommandée
– Sel : Diminuer la consommation de sel
 
 
En tout, les experts proposent 25 axes de communication sur la nutrition, ainsi que des recommendations sur les comportements alimentaires, telles que éviter les portions excessives, ou ne pas consommer de compléments alimentaires et ni faire de régimes amaigrissants en dehors de prescriptions médicales.
 

Source : HSCP – Évolution des messages sanitaires apposés sur les actions de promotion des acteurs économiques dans le cadre de la politique nutritionnelle
HSCP – Révision des repères alimentaires pour les adultes du futur Programme national nutrition santé 2017-2021