Vertus sur votre santé :
Les cacahuètes sont des graines oléagineuses à consommer occasionnellement vu leur richesse en graisse. Par ailleurs ces petites merveilles possèdent plusieurs bienfaits sur votre santé parmi lesquelles on cite :
• Grandes vertus énergétiques (particulièrement intéressantes pour les sportifs et les enfants en période de croissance).
• Lutte contre les cas de fatigue physique ou de stress.
• Les cacahuètes contiennent de grandes quantités de
– protéines,
– d’oligo-éléments
– de minéraux (fer, sélénium, magnésium, phosphore, manganèse et cuivre )
– d’acides gras non-saturés,
– de fibres,
– de vitamines
– d’antioxydants. Tous ces nutriments ont des bienfaits sur la santé cardiovasculaire.
– Les cacahuètes permettraient aussi de lutter contre les cancers.
Recommandation : ne pas en manger plus de 30 grammes par semaine.
Recette de dessert gourmand CACAHUETES CHOCOLAT CARAMEL:
Prenez un bain marie dans lequel vous allez faire fondre votre chocolat noir idéalement avec 70% de cacao.
Faites griller vos cacahuètes auparavant moulues grossièrement et rajouter le tout au chocolat.
Par ailleurs, vous aurez besoin de rajouter à votre gourmandise du caramel que vous trouverez dans les magasins spécialisés pour la préparation de gâteaux et confiseries.
Mélangez tous ces ingrédients en rajoutant les cacahuètes au fur et à mesure jusqu’à obtention de formes anarchiques que vous allez étaler en petites quantités sur un papier cuisson.
Laissez refroidir au frigo jusqu’à épaississent et servir à température ambiante.
Miam ! Un vrai délice qui nous rappelle les Snickers !
Bonus : Idées de recettes à base de cacahuètes
• Rochers craquants chocolat cacahuètes
• Sauce caramel cacahuètes
• Tarte chocolat cacahuètes
• Mahkouka à la semoule et aux cacahuètes grillées
• Mélange énergétique miel, beurre, sésames et cacahuètes
• Filet de bœuf, pesto cacahuètes -sésame
• Energy balls aux dattes, cacahuètes et coco
• Cacahuètes caramélisées
• Le fameux thé vert version avec cacahuètes grillées sucrées ou salées en accompagnement.
