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180 équipes de contrôles sanitaires pour le mois de Ramadan

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180 équipes de contrôles sanitaires pour le mois de Ramadan

Les contrôles sur les produits agroalimentaires et alimentaires ont démarré le premier jour de Ramadan

Les équipes pluridisciplinaires pour la préservation de l’hygiène et la propreté du milieu environnemental appliquent un programme spécifique et appropriée dans le contrôle et l’inspection des entreprises, des espaces commerciaux, des hypermarchés et des épiceries ciblant les unités de production, d’approvisionnement et de la conservation de ces divers produits.
C’est une formation de 180 équipes qui a été chargée de cette mission sur tout le territoire tunisien en association avec des intervenants régionaux et locaux s’ajoutant aux contrôleurs de l’administration centrale. La campagne de contrôle vise les marchés municipaux, les boucheries, les poissonneries et les boulangers ainsi que les restaurants à vocation sociale comme les restaurants universitaires et ceux des maisons de prise en charge des personne âgées pour vérifier le respect des normes de l’hygiènes et des conditions de la sûreté et la sécurité alimentaire des citoyens et de prendre les mesures nécessaires à l’encontre des contrevenants, conformément aux lois et les dispositions en vigueur pour empêcher la vente des produits mettant en péril la santé des consommateurs.

A cette occasion le ministère de la santé a insisté sur l’approvisionnement en aliments propres et le respect des normes de l’hygiène durant les étapes de conservation et de congélation des produits alimentaires à des températures appropriées en particulier avec l’augmentation de la température en cette saison, ainsi que sur l’hygiène lors de la préparation des aliments et le respect des délais de la consommation de ces aliments.

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Crédit photos : Page facebook ministère de la santé